秋风起食大闸蟹，吃蟹步骤全图解，专业吃法看这里

吃螃蟹步骤图解

渐渐秋风刮起，存在着一群极为挑剔的食客，他们心里心心念念、满怀期待巴望着，等待的是要等上一整年才能够品尝得到的那种美味，也就是大闸蟹。

只有把大闸蟹摆上餐桌，大闸蟹是蟹黄鲜甜、蟹膏肥美的，这样满载着浓厚情谊与仪式感的秋食，才算正式开始。

吃掉一只螃蟹，需要多少步？

传说把一道螃蟹拆开，可以做 108 道菜。

心思细腻、注重细节的人，尤其是身处包邮地区、以对美食挑剔著称的吃客们，必定是要自己动手去剥开螃蟹的。若有其他人伫立在一旁，借助一套银质器具来协助剥开螃蟹，那么这人决然是不懂得品尝螃蟹的来自外地的人。

要想假装吃蟹很专业的样子，无它，唯手熟尔。

第一步，把蟹肚脐部分的一小块盖去掉，顺势揭开蟹盖。

于是乎，进入第二步螃蟹的吃法剥法图解，将蟹的八只脚以及两只大钳给剪掉，而后放置到一旁。待其放凉之后，那会自行与壳相分离，如此这般的话，剥起来就会相对比较容易些。

首先，进行第三步，先是要用剪刀把蟹嘴以及蟹肺剪掉接着，再是要用勺柄把蟹身中间呈现六角形的蟹心给挑出来随后，将其扔掉之后，要用小勺舀取一点醋淋洒在蟹身上然后，把蟹身当中的蟹黄蟹膏吃干净。

第四步，轮到吃蟹身了，把蟹身掰成两半，这时能瞧见呈丝状的蟹肉，只要顺着蟹脚去撕，就能把蟹肉拆出，吃干净后的蟹壳完整且呈半透明状。

第五步，雄蟹膏白如玉，雌蟹脂黄似金。人间极品。

接下来，要进行的便是食用蟹腿以及蟹钳了。这恰恰是在吃蟹整个过程当中，看上去具备技术含量程度最高的一个环节。

拿剪刀把蟹腿剪成三截，最末尾那截蟹脚尖能够充当工具，先用蟹脚尖细的那头或者专门的吃蟹工具把蟹腿中段的肉捅出来，接着用蟹脚尖粗的那头把蟹腿前段的肉捅出来。

将蟹钳分成三段，第一段能够把蟹壳直接剪开，接着用勺舀出里面的肉，第二段同样是可以把蟹壳直接剪开，随后用勺舀出肉。最后的那段钳子，要先剪开两边，之后用手朝着相反的方向掰两只钳脚，此时钳壳便完整地分开了。

那被无数人贪恋着的一口，恰是从古至今，文人墨客苦苦追寻的，独属于秋天的那般美味。马上就要迎来国庆小长假了，赶快来尽情享受美食吧！

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