金枪鱼的营养价值与功效 金枪鱼的10大功效

简介：金枪鱼的生存环境是在深海，这种生存环境造就了其新鲜的肉质和极其洁净的体质。 由于环境污染日益严重，现在市场上的鱼都受到了一定程度的化学物质的影响。 但金枪鱼不同。 它远离人们生活的恶劣环境，具有独特纯正的肉质，值得品尝。 那么，金枪鱼的营养价值和功效有哪些呢？ 小编给大家介绍一下金枪鱼的10大强大功效。

金枪鱼的营养价值与功效 金枪鱼的10大功效

食物影响

一、金枪鱼的营养价值与功效

金枪鱼肉质细嫩，味道鲜美，且不受环境污染。 对于现代人来说是不可多得的健康美味。 蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低。 俗称海鸡，营养价值很高。 鱼类中的脂肪酸大部分为不饱和脂肪酸，且氨基酸种类齐全，包括人体所需的全部8种氨基酸。 它还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等矿物质和微量元素。 EPA，也称为OMEGA3，是金枪鱼特有的营养物质。

金枪鱼是女性美容、减肥的健康食品； 特别适合心脑血管疾病患者。 对儿童的生长发育和骨骼健康有一定的作用。 金枪鱼油中DHA与EPA的比例为5:1。 DHA含量高，EPA含量低，适合儿童、青少年食用。 原因：由于EPA具有降低血压、血脂的作用，因此血压、血脂正常的儿童、青少年不适合使用EPA含量高的健康食品。 然而，由于现代青少年吃肉过多，且常吃高脂肪食物、食品（炸鸡等洋快餐），因此少量的EPA可以帮助预防其不良影响，增强记忆力和提高语言能力。

食物影响

2. 金枪鱼的10大功效

1、减肥美容

金枪鱼肉脂肪低、热量低，还有优质蛋白质等营养成分。 吃金枪鱼食品不仅可以保持苗条身材，还可以平衡身体所需的营养。 是现代女性轻松减肥的理想选择。

2、护肝健肝

现代人紧张的生活节奏、巨大的工作压力、过度疲劳导致的一系列肝脏疾病的发病率日益增加。

3、预防动脉硬化

动脉硬化对中老年人的生命构成威胁。 吃金枪鱼食品可以降低血脂，疏通血管，有效预防动脉硬化。

4.降低胆固醇水平

金枪鱼中的EPA、蛋白质和牛磺酸均能有效降低胆固醇。 经常食用可以有效降低血液中的恶性胆固醇，增加好胆固醇，从而预防因胆固醇过高而引起的疾病。

5、提高记忆力、增强视力

金枪鱼油是一种优质的大脑保健产品。 金枪鱼富含DHA。 DHA是一种人类无法产生的不饱和脂肪酸。 它是大脑正常活动必需的营养素之一。 DHA可以穿过血脑屏障进入大脑，增加和延长大脑神经细胞突触，从而增加大脑容量，增强记忆力和理解力。 经常食用有利于脑细胞的再生，提高记忆力，预防老年痴呆症。 此外，DHA还能软化视网膜，提高视网膜的反射功能，增强视力，预防近视。 EPA可以促进DHA在体内的作用。

6、预防缺铁性贫血

铁是人体不可缺少的元素。 金枪鱼血中含有丰富的铁和维生素B12，很容易被人体吸收。 经常食用可以补充铁含量，预防贫血，可作为贫血的辅助治疗食品。

7、提供人体必需的氨基酸

金枪鱼蛋白质富含氨基酸。 吃金枪鱼不仅可以享受美味，还可以通过非药物手段补充氨基酸，有助于身体健康。

8、儿童最佳营养补充品

肌肉。 骨骼、皮肤、头发、血液等人体组织都离不开蛋白质。 金枪鱼蛋白具有肉类蛋白无法比拟的功效，是儿童自然生长的最佳营养补充品。

9.保持身体水分

经常食用金枪鱼可以排除体内多余的盐分，平衡体内的水分含量，维持正常的水分含量。

10、绿色蔬菜的好伙伴

金枪鱼的吃法有很多种，搭配青菜吃味道更佳。

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