池塘里的斑节对虾野生亲虾的质量和卵存活率

池塘里的斑节对虾（也称为黑虎虾）

斑节对虾（也称为黑虎虾）是最早进行商业养殖的虾种之一。 早在20世纪70年代和80年代，亚洲许多国家就开始实验养殖，该品种成为整个亚太地区商业水产养殖的重要组成部分。 1998年至2003年，斑节对虾产量约占全球养殖虾产量的一半。 随后，疾病、技术限制和南美白对虾产量增加的影响使这一比例下降至约 15%，这一趋势似乎仍在持续。

1. 斑节对虾产业从繁荣到萧条

在20世纪70年代和80年代，斑节对虾的早期生产依赖于野生捕获的虾苗（PL），这些虾苗要么是手工采集的，要么是在涨潮时自然进入沿海水库。 随着人们对养殖的兴趣和对虾苗的需求的增长，一些斑节对虾孵化场开始运营。 最初使用野生亲鱼，需要单侧眼柄切除（从每只雌性身上去除一根眼柄以利于产卵）。 有时，后期幼体生产似乎产生了可接受的结果。 然而，这些野生捕获的雌性亲鱼通常表现出产卵率低以及卵和虾苗的质量问题。

很快人们就发现，许多产区野生斑节对虾亲鱼数量不足，所得结果也不可靠。 尽管研究人员和商业孵化场在去除圈养雌性亲鱼的眼柄方面取得了进展，但扩大后期幼体的生产却很困难。 随后使用亲鱼饲料在一定程度上改善了产卵结果，但圈养雌性亲鱼的质量和卵存活率普遍较低。 此时，大多数孵化场仍然更喜欢使用野生捕获的雌性亲鱼，因为它们可以在更短的时间内产生更多的虾苗，并且营养需求更简单。

据有关资料显示，斑节对虾孵化场的人工饲料工作始于20世纪80年代，旨在解决亲虾和虾苗的营养问题。

斑节对虾是最早进行商业化养殖的虾种之一

随着产业的扩张，许多疾病给斑节对虾产业带来了问题。 最值得注意的是斑节对虾杆状病毒（MBV）。 该病毒在台湾、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾、波利尼西亚、夏威夷和新加坡等多个国家/地区造成了问题，MBV 继续通过野生亲鱼进入孵化场。 早期研究表明，斑节对虾能够很好地耐受病毒的存在，但当存在应激源时，虾体内会出现大量MBV，常常导致大量死亡。

行业资深人士、虾类健康专家史蒂芬·纽曼博士（Dr. ）对此问题提出了自己的看法。

“无特定病原体（SPF）南美白对虾亲鱼的出现，是养殖户转向养殖南美白对虾的关键点。此时，野生斑节对虾是斑节对虾亲鱼的来源，携带着多种斑节对虾亲鱼。专性病原体，往往会因疾病造成巨大损失。但在受控条件下培养的南美白对虾，可以让它们“清理”特定病原体。虽然这并不意味着它们不感染所有病原体，但只能说它们不太容易受到某些病原体的影响，只是以生物安全方式生产的虾苗不会将特定病原体引入养殖池塘系统。”

斑节对虾幼体

“斑节对虾孵化场还面临着弧菌和白斑综合症病毒 (WSSV) 的严重问题。对野生亲虾和废弃的 WSSV 感染虾进行筛查能够维持虾苗中 WSSV 的低携带水平，而 V. 细菌管理依赖于标准水处理虾苗孵化场广泛使用消毒和消毒程序。然而，在 2000 年代初期，泰国受到虾苗生长缓慢综合症的打击尤为严重，产量在两年内下降。40% 至 70% 的虾苗与这种综合症有关一种名为 Laem-Singh 的病原体，但似乎还涉及其他因素。”

世界上最重要的虾类专家之一 博士 ( ) 与我分享了他的观察和经验，以解释亚洲斑节对虾产量的下降，其见解与 博士 ( ) 的观点相呼应，观点基本相同。

“自2000年代初以来，养殖斑节对虾的虾农一直在与各种疾病问题作斗争，主要是驯化斑节对虾的成功有限。直接使用来自海洋的斑节对虾作为亲虾意味着，由于疾病无法得到控制，虾幼体受到感染带有病毒病原体的虾被释放到池塘中。即使养殖户释放了不携带疾病的虾苗，一些病原体仍然潜伏在供水渠道或附近池塘中，这会导致斑节对虾大量死亡或生长发育不良，饲料质量差转换，以及虾尺寸的巨大变化。”

“亚洲国家开始使用从美国进口的驯化无特定病原体（SPF）南美白对虾亲虾，发现这些亲虾产生的虾苗生长良好，患病风险大大降低。 另外，可以大大降低南美白对虾的养殖密度。 高于斑节对虾，因此池塘生产力和农民盈利能力呈指数级增长。 这使得南美白对虾取代斑节对虾，成为亚洲 80%-90% 养殖场的首选品种。”

水下斑节对虾

2.斑节对虾为何卷土重来？

虽然斑节对虾可能永远无法恢复其在全球虾贸易中的地位，但它仍将是一个重要的水产养殖品种。

正如 博士指出的那样：“随着南美白对虾市场已经饱和，一些生产商正在重新生产斑节对虾，现在有 SPF 和转基因斑节对虾品系可供使用，这将最大限度地减少疾病传播到农场。 问题。 此外，斑节对虾对饲料中蛋白质含量的要求较高，通常是动物蛋白，导致养殖成本高于南美白对虾。 如今，印度尼西亚有大片地区以非常低的密度（大规模）养殖斑节对虾。 这些密度几乎不需要添加饲料，并且可以保持较低的饲养成本，非洲也在探索这种方法。”

“东南亚已基本转向高密度农业模式，这需要大量资本投资，并导致债务负担增加，这主要是由于生物安全差和监管不力造成的疾病造成的。 它们无法与厄瓜多尔的养殖模式竞争，厄瓜多尔以较低的成本养殖南美白对虾。 此外，一些人将重新使用SPF和转基因虾苗来培育斑节对虾。 然而，这也有其固有的局限性。 高密度养殖斑节对虾，以降低每只动物的成本。 总体成本是挑战之一，由于它们往往更具攻击性，并且通常在这些条件下表现不佳，斑节对虾可能仍然是一个专业市场。”

3、斑节对虾新动力

有许多正在进行的举措可能有助于虾养殖的延续和可能的扩大。 东南亚渔业发展中心最近启动了一项计划，为虾农提供优质斑节对虾虾苗，以恢复菲律宾的生产。 而且，大多数基础设施以及供应链和价值链都已到位，以支持斑节对虾产业的复苏。 在越南，斑节对虾与蓝蟹和海藻混养已被证明是有利可图的，而在印度，在综合多营养水产养殖（IMTA）系统中，斑节对虾与遮目鱼、黄蛤和盐生植物混养也被证明是有利可图的。

专门针对该物种的营养进步预计也将降低斑节对虾的饲料成本和死亡率。 然而，这些方法的好处在一些国家比其他国家更容易获得，并且一些公司已经完成了圈养斑节对虾亲鱼的一些遗传改良。 而且，虽然斑节对虾的针对性遗传改良的应用还有很长的路要走，但澳大利亚的研究人员已经开始通过基因组数据集识别关键的遗传标记。

收获的斑节对虾

苏雷什博士指出了一些可能决定未来几年斑节对虾生产前景的因素。

“最大的机会是迎合一些喜欢大虾的市场，这些虾的重量可达 35-50 克，而且比南美白对虾还要大。 斑节对虾还为物种多样化提供了机会，并减少了全球虾市场对南美白对虾的依赖。 对虾的风险。 斑节对虾最近的卷土重来是由于驯化的斑节对虾亲虾作为特定的无病原体后期幼体的可用性。 马达加斯加的Unima、美国的Moana和泰国的CP提供这种亲鱼。 这些亲虾生产的后期幼体表现优于野生捕获的斑节对虾亲虾，在某些情况下优于驯化的 SPF 南美白对虾亲虾。”

然而斑节对虾，维克多·苏雷什（ ）和许多其他人表示，虾类养殖仍然面临着重大挑战。

“SPF 斑节对虾供应商不足，目前的供应商可生产的亲鱼数量有限。 请注意，在孵化场环境中成功繁殖斑节对虾并不像南美白对虾那样容易，因为斑节对虾需要培育到更大的尺寸才能成为亲鱼。 此外，长距离运输大型亲鱼并让亲鱼成熟仍然是挑战； 此外，SPF级斑节对虾后期幼体仅在低繁殖密度下表现良好； 全球大规格虾市场很小，这些都是斑节对虾产业亟待解决的问题。”

博士总结道：“因此，就全球产量而言，斑节对虾产量仍只占南美白对虾产量的一小部分。斑节对虾养殖户应重点关注高价值产品，例如有机虾或带头虾，以便从他们的繁殖中获利。”

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