最不能辜负海胆的吃法，你吃过吗？

切开海胆的壳，

挑选新鲜的海胆直接食用或沾调料食用。

味道极其鲜美。

从海里捕获的海胆，如果暴露在空气中半天，

容易自溶，肉质会变质。

最令人难忘的海胆吃法当然是新鲜的刺身了。

▲海胆刺身饭

▲海胆寿司

▲海胆蒸蛋

▲海胆鱼子酱意大利面

说到美食界的凶器，第一个想到的就是榴莲。

对味觉和触觉的双向攻击，

存在感太强了，没有人不满意。

不过，个头大也是榴莲的弱点。

在影视剧中，人们更喜欢使用小巧精致的新型武器。

例如——海胆！

海胆虽然是作为进攻性武器的最佳选择，但说实话，它也是一道深受吃货们推崇的美味佳肴。 舌尖美妙而温柔的触感，为吃海胆赢得了一个浪漫而芬芳的名字——法式舌吻。

海胆的味道

“海胆是世界上最美味的‘舌头’。” 这姑娘非常赞同这句话。 海胆本身看起来像舌头，有橙红色或浅黄色的瓣。 它身体唯一可食用的部分是海胆的黄色。

人们几乎对海胆黄着迷。 咬一口海胆黄，嫩滑的口感就像是用舌尖与大海产生了暧昧的关系。 首先，你感受到了新鲜的海水味道，随之而来的是澎湃的味道。 实在是难以形容。

世界上第一个品尝海胆的美食家

谁是第一个吃海胆的美食家？ 答案是——海獭先生。 直到17世纪，日本北陆地区的人们才发现海胆不仅邪恶，而且美味，于是开始专门捕捞。

海胆黄的秘密“生殖器”

吃海胆最重要的三点就是新鲜、新鲜、新鲜。 新鲜的食材是必须的，没有这一点其他都谈不上。 另外，如果你想和日本餐厅的厨师有说有笑，你也需要了解。

美味可口的海胆黄的真实形态，其实就是海胆的性腺！

在繁殖季节，雄性和雌性海胆都呈现出诱人的金色。 别以为这是一件令人作呕的事情。 蟹黄还是螃蟹体内的卵巢和消化腺！

对于中国人来说，这个世界上唯一不能吃的就是失去，其他的都可以吃到肚子里。 再说了海胆刺身，谁能抗拒新鲜肥美的黄海胆呢？

海胆牛排

在众多的海胆中，有一个极其凶猛的一族，霸气到我连它的名字都不敢想——马粪海胆！

没有错别字，没有再错别字！

因从天而降的雷霆而得名的马粪海胆，或许就是它出现的原因！ 相传因其形似马粪而得名，但这​​与其美味无关。 马粪海胆又被称为海胆的“牛排”。

▲ 都是外貌惹的祸

马粪海胆早已是日本人和韩国人餐桌上的美味佳肴。 据说，他们给客人上生鱼片时，如果没有马粪海胆，就有怠慢客人的嫌疑。 而且，其拉丁名的物种绰号翻译成中文，意思是“最美丽的”。 看来西方人也很喜欢这种海胆品种。

▲ 让人垂涎欲滴的马粪海胆

老王的秘密

海胆的形状，海胆壳实心，呈半球形，口面低，稍隆起，口面平坦。 海胆卵在海胆体内排列成五角星状，颗粒分明，颜色呈橙黄色，像小黄米一样。

海胆含有丰富的氨基酸，钙含量也很高。 无论从口味还是其他方面来说都是不错的选择。 据说海胆还具有强精、壮阳的功效。 嗯……你可以尝试一下。 嘿嘿嘿。

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