此鱼全身是宝，比甲鱼鲜嫩，5块一斤为啥不热卖？

事实上，在常见的水产品中，有些鱼类的营养价值同样丰富。 其中有一种鱼的营养价值比甲鱼还高，但价格却相当低。 这种鱼就是鲶鱼。

鲶鱼的价格很低，甚至可以低至五块钱一斤，是普通草鱼、鲫鱼等国产鱼价格的一半。 如此低廉的价格并不受到家庭的欢迎。 有时我很晚去菜市场想买鱼，却常常失败。 唯一的一种是鲶鱼。 为什么？

鲶鱼肉质厚嫩，可以长到大腿那么大。 富含蛋白质、维生素E、硒、钾、磷！ 钙等营养成分，尤其是太阳元素的含量远高于普通肉类。 太阳元素也被称为“抗癌物质”，还含有有利于大脑发育的DHA和EPA。 也就是说，这条鱼全身都是宝。 甲鱼肉质鲜嫩，一斤才5块钱。 为什么不热销呢？ 鱼贩：太脏了。

如果你问菜市场的鱼贩，十分之八的人都会说鲶鱼太脏了鲶鱼多少钱一斤，有的甚至不愿意卖鲶鱼。 原因是很早以前就有人说鲶鱼生长在污泥沟里，水质越脏越差。 鲶鱼会长得更长、更肥，导致价格暴跌。 很少有人以5元一斤甚至更低的价格购买。 低廉的价格最吸引工厂食堂和餐馆。

上述说法在当今社会其实很难成立。 首先，水质越脏，含有的有害杂质就越多。 在如此肮脏恶劣的环境下，生物真的能生存吗？ 这样只会影响鲶鱼的生长，加速其死亡。 所以，想要更好的养殖鲶鱼，卖个好价钱，只有在稍微干净的地方饲养，才能达到最好的效果。

另外，鲶鱼的人工养殖较多，其生长的环境一般以清洁的水源为基础。 它们吃的饲料都是新鲜的食材，不仅加快了鲶鱼的生长速度，而且死亡率低，而且肉质细嫩味甜，营养价值很高。 更值得我们去品尝，补充营养。

因此，小鲁认为鲶鱼值得购买。 我们只要学会辨别鲶鱼是否健康就可以了。 鉴别方法是：仔细看、摸鲶鱼，看表面是否有粘液。 表面覆盖着粘液，透明而滑腻。 如果有粘液，说明鲶鱼非常健康。

最终，鲶鱼这种营养丰富但又被负面因素包围的鱼，大家购买烹调是否可以接受呢？ 你们当地的鲶鱼多少钱一磅？ 欢迎分享您的意见，共同讨论！

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