吃小龙虾的危害有哪些?吃龙虾有啥注意事项

吃小龙虾的危害

小龙虾体内有肺吸虫，很容易引起“横纹肌溶解症”。 一般来说，小龙虾、螃蟹等动物都携带肺吸虫，烤、煎、腌等并不能保证肺吸虫幼虫被杀死。

由于小龙虾中含有大量的组氨酸，一旦小龙虾死亡，组氨酸就会转化为有毒物质。 虽然少量食用不会立即引起中毒，但时间一长，就会因毒素堆积而引发疾病。

吃龙虾时不要喝啤酒，因为龙虾的蛋白质含量很高，嘌呤含量也很高。 如果吃龙虾的同时喝大量啤酒，可能会导致血尿酸升高，引发痛风发作。

吃小龙虾的注意事项

吃的时候一定要把头去掉！ 不要为了省钱而把头一起吃。 由于餐馆为了方便而出售的小龙虾大多都是带头的，所以吃的时候必须把头去掉。

虾线必须去除，因为这部分是仅次于头部的第二脏部分。 很多餐馆为了省事都不把虾线去掉，所以建议大家尽量买回家自己煮。

将小龙虾清洗干净，仔细仔细。 对于外面卖的小龙虾，商家为了省事，不能非常仔细地清洗，很多无良商家会用洗虾粉来清洗小龙虾。 残留的虾洗粉危害相当大。

煮的时间要充足，不少于20分钟。 外面的商家为了节省燃料成本和时间成本，花费大量的烹饪时间是不够的，存在健康和安全隐患。

小龙虾的制作方法

麻辣小龙虾：小龙虾、豆瓣酱、辣酱、花椒1大把、八角1个、桂皮1小片、干辣椒2把、葱4根切段、蒜5瓣、1大块生姜切碎小龙虾的危害有哪些，芹菜1根切小片，料酒、香精、白糖、香油。

做法：锅中放油，小火烧热，放入蒜、姜炒香。 加入豆瓣酱、辣酱、花椒、八角、桂皮、干辣椒等炒至红油出。 然后加入小龙虾，用大火翻炒。 、料酒的同时加入盐、味精、白糖等调味料，然后加入芹菜和葱段翻炒； 加入高汤，中火煮五分钟，让汁液稍干，调味，淋上香油即可。

小编寄语：虽然吃小龙虾不是什么禁忌，但是吃小龙虾还是有一定的危害的！ 所以一定要仔细清洗，把不干净的部分去掉！

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