鱼肉鸡鸭，最适合孩子吃的便是，还不老不腥

鸡、鸭、鱼最适合小孩子吃。 肉质细嫩，容易吸收。 它还可以滋养大脑。 作为父母，您应该知道鱼含有丰富的营养成分。 成长中的孩子经常吃鱼，可以促进大脑发育，增加孩子的数量。 记住，现在是冬天，你知道吃什么鱼最好吗？ 冬天是吃鲈鱼的最佳季节。 此时的鲈鱼最肥，肉质细嫩，味道最鲜美。 简单蒸一下就很好吃。 最重要的是这个季节的鲈鱼价格便宜。 12元就可以买一个。 。 孩子可以吃饭了。 非常划算。

如果冬天遇到这种鱼，千万不要错过。 不仅肉质细嫩，刺少，营养丰富，而且价格便宜。 不要错过它。 今天厨师就跟大家分享一下清蒸鲈鱼的做法。 蒸虽然简单，但细节也很有讲究。 我做的清蒸鲈鱼肉质滑嫩，不老不腥，孩子每次都能吃一整条。 蒸鱼的时候记住这两个技巧。 鱼肉鲜嫩，无腥味，大人小孩都爱吃。

【清蒸鲈鱼】

配料：鲈鱼、姜、料酒、葱、小米椒、香菜、蒸鱼酱油、盐、食用油、

实践：

1、鲈鱼清洗干净，从腹部到尾部切开，但不要切到底部。 倒入料酒，撒上盐，放上姜片，腌制15分钟。

2、腌鲈鱼时，取一个小碗，盛入半碗以上的水。 把大葱切下来，去核，切成丝。 小米椒去掉籽，切成丝。 将剩下的香菜茎洗净并切成长段。 将所有切碎的材料放入碗中浸泡。 这样它就会自然卷曲，用作装饰时会更加美观。

3、鲈鱼腌制好后为什么鲈鱼尽量少吃，倒掉腌制的料酒，去掉姜，将两根筷子放在碗底，上面倒入新料酒，加入新姜片。 将盘子放入空气炸锅中。

4. 盖上盖子，选择“原味蒸”模式中的“蒸鲈鱼”菜单。 机器会自动设定时间和温度，以100度蒸14分钟。 也可以根据鱼的大小手动调整时间。

5、鱼蒸好后，将蒸鱼的汤全部倒掉，姜片扔掉。 蒸好的鱼趁热倒入酱油，撒上葱、香菜、小米椒，然后淋上少许热油。 哇，好香，好新鲜，好好吃。

【小厨师的秘诀】

1、蒸鱼的汤一定要倒掉，因为太腥了。

2.蒸鱼时，在底部放两根筷子，以利于气体流通，鱼会熟得更快。 同时在底部放上姜片，可以去除腥味。

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Tags：鱼肉 清蒸鲈鱼 蒸鱼