稻田小龙虾成品菜直销在田头利润提高50%

当地农民的收获甚至更多。 塘口的批发价上涨了10%，成品小龙虾菜肴直接销往田间地头。 利润增加了50%。 日均新增销售额1万元以上，已有28家企业签订来年订单，总金额超过1000万元。 。

从早年的稻鱼共生，到如今的稻虾、稻甲、螺蛳共养，温州农田耕作“随市场走”。 在农业结构调整过程中，农民和农民获得了可观的效益。 温州水稻渔业种植养殖正在“走出圈子”。

稻田养虾面积超万亩

爱吃夜宵的温州食客可能知道，今年三月份就可以吃到肥美的小龙虾了。 这些小龙虾不少来自我市瑞安、平阳的养殖基地。 它们的水源是山西水库。 虽然走过稻田的泥巴，但清爽爽口，雪白肉厚，坚韧有弹性。

五月是小龙虾的旺季。 位于瑞安市曹村镇的910亩小龙虾基地已完成最后一批捕捞，进入插秧期。 在这片连片的农田上，荣海丰农业科技有限公司在全省率先试验稻渔养殖模式——“两稻一虾”，即一季早稻，一季稻虾。晚饭，还有一季小龙虾。

周先锋总经理表示，目前稻虾养殖场大多是“一稻一虾”。 他们之所以敢种两季水稻，有几个条件，比如温州气候温和，冬季气温高于浙北平均水平。 气温在4℃至5℃左右，冬季11月即可放虾苗，比湖北、江苏等龙虾养殖大省提早一个多月。 早稻永县15号生长周期短，大棚育出的秧苗根系强健，无需返青。 这些时差带来了“小龙虾多卖了半个月，大米节省了一周的生长期”。

土地集约利用会导致肥力不足吗？ 冬季，农民焚烧秸秆给田地施肥，捕捞龙虾后回填的水草和粪便成为天然肥料。 据测算，稻虾综合养殖场比常规水稻种植每亩减少复合肥70%，实现生态互补循环。 周险峰说：“大米和虾每斤能卖到6元钱，比周边单作大米的价格高出3倍。我们正在规划打造虎鱼湾大米和虾品牌。”

温州渔业技术推广站负责人也表示，稻虾综合养殖技术已日趋成熟，养殖门槛并不高。 一块平坦的三五亩水田就可以养小龙虾，平均每亩比传统的“纯两熟”的“水稻种植”能多赚6000多元。

荣海丰农业科技有限公司财务总监邵金荣说：“今年小龙虾只卖了一个多月，就卖出了13万公斤，收入超过200万元。” 据了解，目前全市已有70多家养殖实体开展“稻虾轮作”，推广面积已超过1万亩。

综合农业遍地开花

温州目前有188万亩水田，但一个很现实的问题是，如果只专注于种植，即使多季轮作，农民的收入仍然非常有限。 因此，如何高效利用耕地，保障粮食安全，同时增产增收，是温州各地正在探索的一条路径。

温州有“七山一水两田”，永嘉有“八山一水一田”。 耕地的稀缺，让永嘉人第一次实现了稻鱼共生。 据统计，全市稻鱼养殖面积9.1万亩，其中永嘉占8.1万亩。

永嘉稻田养鱼已有千年历史。 据明岙乡甘口村郑氏族谱记载：“唐僖宗年间，前口稻田养鱼甚盛，始祖郑尚吉教他们耕种。不用担心甲虫，吃完鱼，鱼货就很快运到青田、仙居等县，那是西山的鱼米之乡。”

2020年开始，永嘉启动稻渔一体化高产示范田创建工作。 到2022年，永嘉县稻田养鱼平均亩产达到25.4公斤，亩增产值1200元。 永嘉还延长了稻鱼共生和甜玉米轮作种植，直接体现了病虫害的减少。 农药化肥不易使用，最终每亩利润增加6000多元。

在平阳海西镇，“稻鱼虾生态养殖”工夫坊引入山泉水，保证溪流鱼的品质。 温州水产技术推广站胡忠建介绍，山上的自然高差带来了流动的水源。 溪鱼生长在帆布池塘中。 帆布池的尾水沿着高程梯度流到下面的稻田，重新用作有机肥，解决了这个问题。 解决了养殖尾水的排放和处理问题，还可以给田地施肥。 截至去年底，该车间已覆盖农田近80亩，带动15户农民人均年增收约6万元，村集体年增收6万元。

稻渔一体化种植养殖虽然不是今天才开始的，但今天却蓬勃发展。 种植业、养殖业逐步成为农民增收、农业增效的主导产业。

目前，我市共有8个县（市、区）实施稻鱼一体化。 今年，永嘉县引进田螺综合养殖模式，探索如何让薄壳螺上餐桌； 泰顺县探索了“帆布桶+稻田”稻渔一体化养殖模式； 鹿城区藤桥镇瓯实验农场实行小龙虾育苗、养殖、销售一体化。

粮安渔丰，稻香飘远

2021年，平阳县印发《平阳县稻渔综合种植养殖技术导则》，实行稻虾养殖基地建设登记制度，严格限制沟坑比例、水稻产量等指标，实施定期生产测量。

科学技术的引入养十亩龙虾要多少成本，让稻米和虾和谐共存。 浙江互育生态农业有限公司自主发明的帆布高垄模式，保证了粮田原有种植面积，打消了农民对稻虾种植破坏地垄的担忧。 这种模式不需要起垄、挖沟，可以让农业机械在10多亩的大水田上前行。 邵金荣说：“除了捕捞小龙虾这一步需要依靠手工劳动外，水稻和小龙虾的种植全年都可以实现全机械化。”

近日，温州市稻渔业综合种养殖推进会暨“两稻一虾，农民致富”新模式现场推进会提出，到2025年，全市稻渔业综合种养殖养殖面积将增加一倍，达到20万英亩。 多于。

据国家水产技术推广总站调查显示，周边地区稻渔一体化稻米价格普遍高于单季稻米价格。 品牌米虾米、米鱼米、米蟹米平均价格在10元/斤左右。 目前，我市共有23个鱼米品牌被认定为省级以上优质农产品。 永嘉县大白水稻种植专业合作社开发了坑式稻鱼共生模式150亩。 生产的周大波牌大米荣获2022年浙江省农博会金奖，平均售价12.8元/斤。

曹村镇“龙虾+金石”品牌及其衍生产品的品牌效应有待进一步挖掘。 周先锋还表示：“大家都说米饭和虾好吃，我们还在探索如何打造品牌、开拓销售。” （记者潘媛）

Tags：龙虾 养殖 温州 水稻 平均