罗非鱼是吗？罗非鱼罗非鱼的种类有哪些？怎么吃？

罗非鱼不是海鱼。

罗非鱼（）是一种中小型鱼类。 现为世界水产养殖界重点科研培育的淡水养殖鱼类，被誉为未来动物蛋白的主要来源之一。 原产于非洲，是丽鱼科的热带鱼，与鲈鱼相似。 它通常生活在淡水中，但也可以生活在不同含盐量的盐水中。 它可以在湖泊、河流和池塘的浅水中生存。 它的适应性很强，对溶氧较少的水体适应能力极强。 大多数罗非鱼是杂食性的，经常吃水中的植物和残骸。 这种鱼也可以在小水域中繁殖。 它甚至可以生长在稻田里。

罗非鱼的种类

1 尼罗罗非鱼

原产于东非、约旦等地。 背鳍边缘黑色； 尾鳍终生有明显的黑色条纹，呈垂直状； 喉部和胸部白色，尾鳍末端达不到臀鳍起点，体侧面有8～10条横纹，背缘有黑点尾柄； 高度大于尾柄的长度。 尼罗罗非鱼具有生长快、食性多样、耐缺氧、体型大、产量高、肥厚高等优点。 因此，在我国很多地区都可以单独饲养，也可以作为杂交亲鱼。

2 油橄榄罗非鱼

原产于西非尼罗河下游和以色列。 喉咙和胸部呈银灰色； 背鳍和臀鳍有深色斜条纹； 尾鳍圆形，有银灰色斑点。 油用罗非鱼比尼​​罗罗非鱼更耐寒、耐盐、耐缺氧，捕获率更高； 尤其是其性染色体为ZW型，与尼罗罗非鱼杂交可产生全雄性罗非鱼，因此常作为父本与尼罗罗非鱼杂交。

3 莫桑比克罗非鱼

原产于非洲莫桑比克、纳塔尔等地。 它与尼罗罗非鱼的区别在于尾鳍的黑色条纹不是垂直的； 头部和背部的形状是凹形的； 喉咙和胸部呈深棕色； 背鳍边缘呈红色罗非鱼是什么鱼，腹鳍末端可到达臀鳍起点； 尾柄的高度约等于尾鳍的长度。 由于引种过程中忽视净化和选育，导致品种退化，仅作为幸运鱼杂交鱼的母本。

4 红罗非鱼

它是尼罗罗非鱼和莫桑比克罗非鱼之间的突变种间杂交种。 它的身体有美丽的红色和银色斑点，偶尔也有一些灰色或黑色的斑点。 红罗非鱼是生长最快的罗非鱼类型。 杂食性，繁殖力强，广盐性，病害少，体型大，体色美丽，肉味鲜美。 在广东、香港、澳门地区很受欢迎。 它也被称为珍珠蜡或蜡鱼，深受贸易商和生产商的欢迎。

罗非鱼的清洗方法

先把鱼用冷水泡一下，加两勺醋，两小时后去掉磷，就容易刮了；

其次，如果鱼脏了，可以用淘米水擦洗。 不仅可以把鱼清洗干净，手上也不会太腥；

第三，如果加工鱼时不小心弄破了胆，可以迅速在有胆的地方放小苏打，或者撒点酒，然后用清水洗净，可以去除苦味；

第四，鱼身上有粘液，粘液很容易沾上污垢。 洗鱼的时候，用细盐擦鱼身，然后用清水冲洗，这样鱼就洗得很干净了。

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