吃小龙虾的危害有哪些？吃虾后不宜服

1.引起横纹肌溶解症

人体内激酶的含量不同，活性也有很大差异。 小龙虾属于淡水虾，可以丰富水中的毒素。 有些毒素可引起横纹肌溶解症。 如果吃太多，会增加中毒的风险。 虾可能会引起横纹肌溶解症。

2.寄生虫感染

小龙虾的生活环境和杂食性习性小龙虾的危害，使得小龙虾非常容易受到寄生虫的侵害。 除了外表携带寄生虫外，它们的头部也含有更多的寄生虫。 有些人喜欢吃虾黄。 如果吃得太多，可能会引起寄生虫感染。

3、重金属中毒

小龙虾含有较高含量的重金属，其中大部分集中在小龙虾的头部。 因此，食用小龙虾存在重金属中毒的风险。

4、生气

小龙虾属于温性食物，与辣椒、花椒等热性食物一起烹调，会增加体内热量，有被烫伤的危险。

5.皮肤过敏

小龙虾也是一种容易引起过敏的食物。 其中所含的外来蛋白质是主要的过敏原。 过敏体质的人食用它会引起过敏，出现皮疹、风团、瘙痒等过敏症状。

6.痛风

小龙虾和啤酒是经典的搭配。 众所周知，小龙虾中含有大量的嘌呤物质，啤酒中也含有大量的嘌呤。 这两种食物过多食用会导致血液中尿酸大量升高，引发痛风病。

7.吃小龙虾需要注意什么

1、吃虾后不宜服用维生素C片

芝加哥大学研究人员通过实验发现，虾等贝类含有浓度较高的“五价砷化合物”。 这种物质本身食用时对人体无毒，但服用维生素C片后，可使原本无毒的砷化合物变成有毒的三氧化二砷，即砒霜，可危及人的生命。

2.用清水喂养24小时后再在家烹调加工。

专家表示，市民在家煮小龙虾时，一定要高温煮，煮透。 观察虾断面颜色是否一致即可判断是否煮熟。 建议在烹调加工前，必须先给虾喂24小时左右的清水，让虾体吐出代谢物。 另外，身上的污垢必须用刷子刷洗，隐藏大量泥沙和细菌的肠道也必须清除，然后用清水彻底清洗2-3次。

3.过敏患者应注意，虾并非人人都可以吃。

约20%的某些过敏性疾病患者，如支气管哮喘、反复过敏性皮炎、过敏性腹泻等，可以因吃虾而诱发。 因此，对虾过敏者在缓解期或发作期不宜食用。

4、切勿食用积存毒素和致病菌的虾头

“小龙虾的头部一定不能吃。” 专家提醒，小龙虾的头部是吸收和处理毒素最多的地方，也是病原菌和寄生虫最容易积聚的部位。

另外，吃虾要适量，不要一次吃太多，因为虾是高蛋白食物，有些过敏体质的人会对小龙虾出现过敏症状，比如出现红点、疙瘩等，所以小龙虾最好不要吃。 小龙虾是嘌呤含量较高的水产品，痛风患者不宜食用。

5、虾死的时间越长，积累的毒素就越多。

虾含有丰富的组胺，这是使其味道鲜美的主要成分。 但虾一旦死亡，组胺就会被细菌分解成对人体有害的组胺物质。 另外，虾的胃肠道中常含有致病菌和有毒物质，死后很容易在体内腐败。 特别是随着虾的死亡时间延长，虾体内积累的毒素较多，食用就会发生中毒。

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