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• 冷冻过的多宝鱼怎么处理

冷冻过的多宝鱼处理步骤如下：

1. 自然解冻后，将鱼鳞刮干净，去除内脏，清洗干净。

2. 鱼身切薄片，加入适量淀粉、姜丝、料酒、生抽等，抓拌均匀备用。

3. 起锅烧油，放入姜丝、蒜头煸炒出香味。

4. 加入适量水，加入多宝鱼片，中火煮至变色。

5. 加入适量盐、鸡精、胡椒粉等调味料，翻炒均匀。

6. 煮至多宝鱼片变白，出锅前撒上葱花即可。

注意：处理多宝鱼时一定要小心操作，以免鱼肉破损。以上步骤仅供参考，建议根据实际情况处理冷冻过的多宝鱼。

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1. 取出鱼，放在盘子里解冻。

2. 用刀把鱼鳞去掉，把鱼鳍剪掉，把鱼头切掉，用清水冲洗鱼体。

3. 用刀沿着脊背把鱼肉切开，然后去除内脏。

4. 刮掉鱼鳃内黑膜，并再次冲洗鱼体。

多宝鱼是一种富含营养的鱼类，吃鱼的好处有很多，包括：

1. 保护视力：鱼肉富含抗氧化物质，如虾青素，有助于保护视力。

2. 控制体重：鱼肉富含蛋白质而相对少脂肪，有利于控制体重。

3. 降低心脏病风险：鱼肉特别是富含omega-3脂肪酸的海产品，有助于降低心脏病风险。

4. 增强脑功能：鱼肉特别是深海鱼，含有丰富的卵磷脂，可以增强脑功能。

5. 改善情绪：吃鱼与心情抑郁的几率较低，因为鱼肉富含色氨酸和维生素B3等物质，有助于改善情绪。

因此，冷冻过的多宝鱼可以安全地解冻并处理后食用，同时享受鱼肉带来的诸多健康益处。

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