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李大毛钓斤大鱼视频中吃鱼的好处有：

1. 鱼肉富含优质蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸等，有助于提高人体免疫力，促进人体新陈代谢。

2. 不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇和保护心脏健康。

3. 鱼肉是低热量、低脂肪的食物，有助于减肥和保持身材。

4. 观赏钓鱼和烹饪鱼肉可以带来乐趣，增强家庭关系。

然而，吃鱼也有一些注意事项，比如：

1. 患有痛风等疾病的患者在发病期间不宜吃鱼肉。

2. 鱼肉中的嘌呤可能加重肝肾疾病。

3. 过敏体质的人可能对鱼肉过敏，出现皮疹、瘙痒等过敏反应。

综上所述，从健康角度来看，适量食用鱼肉是有益的。同时，在食用鱼肉时也需要注意个人体质和身体状况，避免不良反应的发生。

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