家常草鱼做法大公开！好吃又简单的烹饪秘籍在这里

诸位好，接下来小编要向诸位分享一番，草鱼怎样烹制得既美味可口又操作简便，这有许多人尚不晓得，下面是详尽阐释，此刻让我们一同瞧瞧吧！

一种菜肴是香辣草鱼，其准备食材如下方面，有一条草鱼，三十克榨菜，一块生姜，三瓣大蒜，一汤匙豆瓣酱，一汤匙生抽，两茶匙食盐，一汤匙蚝油，一汤匙白醋，少许水淀粉，一根小葱，两汤匙料酒；而具体做法如下，先要把生姜拍扁剁碎，把大蒜也拍扁剁碎，之后将草鱼清理干净，在其两面打上刀花，接着淋上料酒涂抹均匀，再涂上食盐均匀涂抹，稍微放干水分，随后起锅加油烧，然后把草鱼放锅里炸至表面焦黄时捞出要控油。锅里留下底油，跟着把蒜末放进去，再把姜末放进去，接着把榨菜放进去，用小火去炒出香味，随后加入1汤匙的豆瓣酱，以小火炒出红油来，再加入2大碗清水添加进去，加入1茶匙食盐进去，加入2汤匙生抽进去，加入1汤匙蚝油进去，加入1汤匙白醋进去，用大火把它煮沸，然后把草鱼放进锅中，水大火煮开以后，转成中火煮5分钟，5分钟后淋入少许水淀粉，一边收汁一边轻轻推动草鱼，等到汤汁变得浓稠的时候就可以出锅了，最后撒上葱花就可以了！

2、炖草鱼。需准备这些食材：一条草鱼，适量食盐，料酒，一根小葱，一棵香菜，一汤匙生抽，一汤匙料酒，一汤匙白醋；具体做法是这样：把草鱼清洗干净，接着从背部切成大概两厘米宽的块，鱼肚的位置不许切断，要连着，在草鱼的表面撒上料酒以及食盐，涂抹得均匀些 ，姜片切好，葱段切好，香菜和蒜准备妥当，把锅烧热加油，让葱姜爆发出香味，加入生抽，料酒，醋，煮开，加入大量的开水，水开了之后加入鱼，熬制半个小时后，加入食盐，加入香菜和蒜来调整一下味道就可以了！

3、清蒸草鱼。食材已准备如下：有 1 条草鱼，1 根大葱，1 根红辣椒，1 块生姜，适量蒸鱼豉油，适量植物油，2 汤匙料酒，适量食盐；具做法如下：把葱切成丝，红辣椒切丝家常草鱼，生姜切丝，放入水里泡着，随后将草鱼清理干净，从肚子里的骨头起始往鱼背上切开，注意别切断背，如此草鱼便会趴下来，紧接着涂抹一层料酒在草鱼的表面，再涂一层食盐，往鱼背上放置一半的葱椒姜丝，而后放进蒸鱼盘中，待蒸锅上汽，把草鱼放入蒸锅里，以大火蒸 12 分钟，蒸好后倒掉蒸鱼的汤汁，接着放入蒸鱼豉油，随后在鱼背上放上剩余的葱椒姜丝，经热油爆香即可！

就上面所讲的，关于草鱼怎样制作得以既好吃另外更是简易，本文在这里呢，就分享完竣了，期望可以对大家起到帮助的作用，要是信息存在错误的情况，那就请联系小编进行更正。

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