（美食发烧友）鲳鱼烧烤鲳鱼，好吃到停不下来

鲳鱼含有多种营养成分。 100克鱼含蛋白质15.6克、脂肪6.6克、碳水化合物0.2克、钙19毫克、磷240毫克、铁0.3毫克。 它含有丰富的不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。 经常食用，对消化不良、肌肉骨痛等非常有效。

烤出来的烤鲳鱼非常好吃。 其特点是把鱼烤至外焦内嫩。 尝起来很美味。 现在我们有了烤箱或油炸锅，我们就可以在家里做这个了。 只要把提前买的新鲜鲳鱼腌制一下，然后放进烤箱烤就可以了。 与外面卖的鲳鱼相比，自己做饭更卫生、更健康。 如果你学会了如何做，你可以尽快把它交给你的家人。 我们开始做吧。

【菜名】：烧烤鲳鱼

【配料表】：鲳鱼、盐、柠檬、鲜酱油、胡椒粉、色拉油、姜丝、苹果酒。

【烹饪步骤】：

1、准备鲳鱼2块。 最好准备新鲜的。 煮熟的鲳鱼味道会很好，肉质也会更加细腻。

2、将鲳鱼去掉肚皮、肠子、鳃，用清水冲洗干净鲳鱼，然后在鲳鱼背面划一刀。

3.然后将鲳鱼放入稍大一点的盆中，加入姜丝，倒入适量的苹果醋。 让它浸泡约 5 分钟。 如果没有苹果醋，也可以用料酒。 代替。 挑出姜丝，去掉鲳鱼表面的苹果醋，另准备一个小盆，加适量盐和鲜酱油腌制。

4、这个时候需要提前预热烤箱，在烤盘上铺上锡纸，在锡纸上涂上一层薄薄的食用油，把我们刚刚腌制好的鲳鱼放在上面鲳鱼。 表面刷一层食用油。

5、将鲳鱼放入预热好的烤箱，调温度至200度，烤20分钟左右。 时间到了，将鲳鱼翻过来，继续烤15分钟左右。

6、出锅前，在烤鲳鱼上挤点柠檬汁。

7、现在美味的烤鲳鱼做好了，我们来吃一些清淡可口的菜，非常减脂。 搭配炒绿色蔬菜或冷沙拉。 如果一个人吃，只要多加点芦笋和蘑菇，一盘就够了。

【烹饪技巧】：

1.如果有烧烤酱或者排骨酱，用来腌鱼也很好吃。 鲳鱼腌制的时候可以翻动几次，让味道均匀地分布在两面。 如果喜欢清淡一点的口味，只需加点盐腌制即可。

2、腌制的时候就已经足够入味了，所以在烧烤的过程中不需要额外的调料，但是加入柠檬会让鲳鱼的味道和肉质更加鲜嫩。

3.每个烤箱的温度不同。 请根据自己的实际情况调整烘烤温度和时间。

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