烤虹鳟鱼的做法，营养丰富，好吃到爆！

红烧虹鳟鱼

主要成分

2条虹鳟鱼

辅料

油适量

盐适量

黑酱油 适量

料酒适量

醋适量

大葱 适量

生姜 适量

很多大蒜

步

1、准备材料。

2. 去除水垢。

3.锅内放油，加入配料。

4.将鱼放生。

5.加入上述成分。

6.倒入大量的水。

7.加入老抽和料酒。

8.煮半小时。 最后收集汁液。

烤虹鳟鱼

虹鳟鱼的烹饪方法有很多种。 烤虹鳟鱼的烹饪方法有：整条烤、分段烤、锡纸烤三种。 整只烤的形状很漂亮，分段烤的味道最好，锡纸烤的最有想象力。

整个烧烤是最原始的方法。 烧烤时，加入孜然和辣椒粉。 味道有点像新疆烤肉。 这种烤法使鱼皮最为鲜美，味道浓郁，酥脆可口。

将虹鳟鱼切成段，用自制酱汁腌制四到五分钟，然后用大火烧烤。 这样鱼就会外焦内嫩。 将切片烧烤，增加了酱汁的香味，使味道更丰富。

锡纸烧烤采用西式烹饪方法，原料简单，只有洋葱、姜丝和盐。 这样更能体现虹鳟鱼的原味——鲜、香。

虹鳟鱼的营养价值

1、虹鳟鱼不耐任何污染，必须在清澈透明的冷水中饲养。 养殖产品干净卫生，肉味鲜香浓郁，口感细嫩。

2、肉中无刺，食用方便，老少皆宜，且易消化。

3、维生素D和铁的含量远高于其他食物。

4、高度不饱和脂肪酸，特别是22碳6烯酸和20碳6烯酸含量很高。 前者可以帮助大脑发育生长，激活脑细胞，延缓大脑衰老。 后者可降低血脂，防止动脉硬化。 心肌梗塞和中风。

5、鱼脑富含含磷蛋白质，可促进大脑发育。

6、鱼皮含有丰富的蛋白质虹鳟鱼，具有美容、强筋骨的功效。

7、铁是人体造血必需的物质，对维持内脏器官的正常生理功能具有重要作用。

8、虹鳟鱼卵如黄豆般大，富含高度不饱和脂肪酸和鸡蛋蛋白。 是享誉世界的高端营养食品。 虹鳟鱼是一种高营养食品，对人类健康具有重要意义。 近年来从美国、日本、加拿大等国进口的所谓深海鱼油，实际上是从鲑鱼鳟鱼中提取的鲑鱼油，富含两种高度不饱和脂肪酸，22碳6烯酸和20-碳5-烯酸。 它的营养价值很高，主要功能是滋养心脑血管系统。 鲑鱼和鳟鱼中这两种不饱和脂肪酸的含量远高于其他淡水鱼。 例如，每100克虹鳟鱼肉中这两种不饱和脂肪酸的含量分别为983毫克和247毫​​克。 这是三文鱼和鳟鱼营养价值最重要的体现。

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