> 技巧
鲫鱼汤的用料
鲤鱼、葱、姜、香菜、盐、香精、香油
鲫鱼汤的做法
1.鱼洗净,香菜切碎。
2.高压锅倒入油,加入葱、姜。
3.将鱼放入,两面煎。
4、倒入开水,加适量盐,盖上锅盖,小火煮。
5、焖至乳白色,加入香菜末、味精、香油。
6.将鱼完全取出,汤即可饮用。
适合孕妇的鲫鱼汤食谱2
鲫鱼汤的用料
鲫鱼1条(约2斤),生姜20克,葱2根,盐、白胡椒粉少许(喝汤时加一点)
鲫鱼汤的做法
1.在汤锅或砂锅中烧开一大锅水。 将葱切成段,姜切片。
2、鲫鱼洗净沥干,两面各切几刀。
3、炒锅烧热,加入2汤匙油,中火将鱼煎3分钟,然后翻面再煎3分钟。
4、将葱片、姜片放入锅中煎一下,然后与煎好的鱼一起放入烧开水的汤锅中。
5、汤锅大火烧开后,盖上锅盖,中火煮20-30分钟,直至鱼汤变白。 (如果周围有白色泡沫,用勺子将其舀出)
6、喝汤时加少许盐和白胡椒提味。 (妈妈坐月子时尽量少吃盐)
适合孕妇的鲫鱼汤食谱3
鲫鱼汤的用料
主要成分:
2条鲫鱼
辅料:
通草3g
调味料:
4片姜
鲫鱼汤的做法
1、鲫鱼去鳞,开膛破肚,去除内脏、鳃及腹内黑膜,然后用清水清洗干净。
2.锅里放油。 油热后放入鲫鱼炒香。 一面煎好后,翻过来再煎。
3.将煎好的鱼放入慢炖锅中,加入姜片,倒入一锅开水,加入通草,煮3小时。
冬季健康通草鲫鱼汤的做法小贴士:
1、鲫鱼一定要清洗干净,鳃和腹部的黑膜一定要去掉,不然炖出来的汤会有很重的腥味。
2、要做乳白色的汤,需先将鲫鱼用油煎一下,然后倒入沸水中慢火煮
3、通草可以放奶鲫鱼汤的做法,一次放几克就可以了
适合孕妇的鲫鱼汤食谱4
鲫鱼汤的用料
鲫鱼一条,粉丝三块,茶树根两两,豆腐三块,葱,姜,盐,料酒,红辣椒
鲫鱼汤的做法
1、将鱼宰杀,切块斩五次(期间将粉丝泡水备用),然后用盐、料酒浸泡20分钟。 (以前做汤的时候没有把汤淹掉,很清淡,不配米饭。)
2.葱切段,姜切片备用。 将豆腐放入加盐的沸水中煮两分钟,然后放入碗中。 搁置。
3、鱼裹上淀粉,热油煎五分钟,捞出,留少许底油,加入茶树辙和少许盐,煎两分钟,装盘备用。 (单独炒一下可增加风味)
4、将1升煮熟的炸鱼倒入砂锅中,小火煮至汤呈乳白色。 加入茶树汁,煮15分钟。 加入豆腐,煮5分钟。 (先加一小碗粉条,煮至熟了就可以吃了,因为后面要加辣椒)最后加入粉条、姜、葱、辣椒,煮10分钟,终于好了。
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