（内蒙古美食）蛤蜊的功效与作用，值得收藏！

蛤的发音是gé lí。 蛤是软体动物，壳呈椭圆形，浅棕色，边缘紫色。 他们生活在浅海海底。 有花蛤、蛤蜊、西施舌等多种品种。

其肉质极其鲜美，被誉为“天下第一鲜美”、“百味之冠”，营养也比较全面。 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛肉。 含有磺酸等多种成分，低热量、高蛋白质、低脂肪。 可预防和治疗中老年人的慢性疾病。 是一种质优价廉的海鲜。

扩展信息

蛤肉营养价值丰富。 每100克蛤肉含蛋白质10克，脂肪1.2克，碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，而蛤壳中含有碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴化盐等。现代医学研究发现，蛤中含有一种叫蛤蜊素的物质，通过抑制肿瘤生长而具有抗癌作用。

每100克食物含水80克、蛋白质10.8克、脂肪1.6克、碳水化合物4.6克、灰分3克、钙37毫克、磷82毫克； 14.2毫克铁、400国际单位维生素A和0.03毫克硫胺素。 核黄素0.15毫克，烟酸1.7毫克； 每公斤干蛤含碘2400微克。 每100克食物中含有5毫克抗坏血酸。

文蛤是青岛、大连、烟台、威海等沿海城市特有的海鲜产品。 大连叫蛤，青岛叫“嘎啦”，烟台叫“嘎”。 蛤的中文名称是杂色蛤。 它们栖息于潮间带中下部以下的泥滩海底，以干潮线以下最为丰富。

其栖息地在沙中的深度一般不超过其体长的两倍。 每年农历初一、十五退潮后，人们常常到海边挖这种海鲜解解渴。 为了大规模生产，他们使用挖蛤船在深水中收集。

参考来源：百度百科-蛤蜊

格利。

Cla，声母g，韵母e，第二声。

蜊，声母l，韵母i，二声。

蛤是一个名词，指的是一种软体动物，又称蛤。 热爱它们的胶东半岛人民给它们起了一个顺口的俗名“嘎啦”。

大多栖息于潮间带中下部及潮下带100米以内的浅海海底。 少数能生活在100米以上的深海，住在洞穴里。

蛤科动物经济价值高，肉质细嫩，味道鲜美。 它们也是我国滩涂养殖的主要品种。

蛤 [ gé lí ]

1.软体动物，长约3厘米，壳椭圆形，浅棕色，有紫色边缘。 生活于浅海海底。

2、蛤的俗名。

贝壳大小相等，呈三角形或卵形，大多数物种的侧面不等。 壳通常较薄，有的种类两壳封闭，多数种类一端或两端开口，常有壳皮； 壳面光滑或有同心生长纹，壳内缘平而锋利。

扩展信息

蛤属于软体动物门、双壳纲、异齿亚纲、蛤目、蛤总科和蛤科。 该科有温水性和热水性物种，分布于世界各大洋。 我国沿海已发现30余种。 大多栖息于潮间带中下部及潮下带100米以内的浅海海底。 少数能生活在100米以上的深海，住在洞穴里。

蛤科动物经济价值较高，肉质细嫩蛤蜊怎么读，味道鲜美，营养丰富。 它们也是我国滩涂养殖的主要品种。 蛤蜊含有类胡萝卜素、脂类、多糖、蛋白质、氨基酸、聚醚、无机化合物等多种生物活性成分，具有抗肿瘤、抗凝血、保护心脑血管、抗有机磷中毒等作用。抗菌特性。 以及抗病毒和其他生物活性。

参考：百度百科-Clam

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