鲫鱼如何选择鱼苗养殖户在购买鲫鱼鱼种时？

鲫鱼养殖前景

金鲫鱼生长速度超快，生长速度是普通鲫鱼的2.1倍，抗应激能力强。 金鲫鱼很少生病，适应能力很强。 凡是能养鱼的地方都可以养殖。 北方南方都适合饲养，饲养转化率也相当高。 普通鲫鱼一般投喂0.8至0.9公斤食物即可生长0.5公斤，而金鲫鱼每生长0.5公斤只需要0.65公斤至0.75公斤食物。 金鲫鱼肉质紧实，含肉量高，刺少，味道鲜美，营养价值高。

经北京营养源研究所检测，金鲫鱼的蛋白质含量高达18.61%，蛋白质中含有18种氨基酸，营养价值很高。 由于金鲫鱼是杂交品种，性腺发育不完全，因此生理上不育，没有生殖功能。 不会与其他鱼类混养，不会破坏养殖和生态环境。 所有的养分都用于生长。

因此，它的生长速度非常快，比普通鲫鱼快2倍以上。 经过多年的养殖实践，当年放养的水花（鱼苗）年底可长成400克左右的成鱼，放养的春鱼种可长成尾重800克以上的商品鱼。 由于其生长快、养殖周期短、养殖成本低、产量高、效率高，给农民带来的经济效益是可观的。

金鲫鱼比普通鲫鱼要好。 颜色鲜艳，性情温和，不善于跳跃。 在冰点以上的水体中很容易被钩住。 除供人们食用外，还利于捕鱼，因此也是休闲渔业的好品种。

如何挑选鲫鱼苗

养殖户在采购鲫鱼鱼种时，应根据主要鲫鱼养殖品种的生物学特性，正确识别假冒伪劣鱼种，以免上当受骗，遭受损失。

养殖的鲫鱼主要有异种银鲫、彭泽鲫、祥云鲫。 其中，祥云鲫鱼生长速度最快，其次是异种银鲫鱼，最后是彭泽鲫鱼。 但彭泽鲫鱼的外观优于其他品种，彭泽鲫鱼仍是主要出口产品。 为了降低养殖成本，最好自己养殖大型鱼种。

池塘培育鲫鱼鱼种，每亩放养鲫鱼夏花08～12000尾，达到生长规格50～60克。

养殖成鲫鱼时，当鱼体平均规格为50～60克时，每亩放养鲫鱼鱼种1500～1800尾最为理想，商品鱼规格可达350～400克。

鲫鱼的清洗方法

为了鲫鱼好看，保质期长，酒店、餐馆都喜欢“保存”鲫鱼。 为了保持新鲜、追求美观，一些不法商贩使用化学产品来“保鲜”鲫鱼：“胶芽”浸泡鲫鱼，甲醛可以让变质的鲫鱼“起死回生”，苯甲酸钠可以让鲫鱼“永远年轻”，所以吃鲫鱼时需要去除这些有害物质。

做法：将所有鲫鱼放入盆中，然后在水中加入少许余氯。 被余氯覆盖的部分水将与空气隔离。 鲫鱼会感觉到水中缺氧，就会伸出身体来呼吸。 这样就达到了清洁的效果。

如果想要更干净，就多换几次水，加入残留的洗涤剂。 注意：用适量的残水即可，不要加太多，否则鲫鱼在水中无法呼吸，很容易窒息而死。

专家表示，我们在日常生活中吃鲫鱼时，最好不要去路边小摊吃。 我们应该在家吃。 一定要注意鲫鱼的卫生、清洁。

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