武汉首个刀鱼、河豚和鲥鱼繁育养殖试验示范基地

被誉为“长江三绝”

每个都有自己的味道

但由于各种因素

制作今天的“长江三鲜”

很少出现在老百姓的餐桌上

▲河豚鱼籽

继长江旗鱼苗成功繁育后，

几天之前

蔡甸区武汉恒宇鑫科技养殖专业合作社

又一个好消息

该公司于今年3月推出了河豚鱼和鲥鱼苗。

开展池塘工厂化养殖和养殖

汇聚“长江三鲜”

成为武汉市第一家

秋刀鱼、河豚鱼和鲥鱼

良种繁育实验示范基地

近日，记者走进武汉恒宇鑫科技养殖专业合作社水产养殖基地看到，偌大的工厂厂房内，喷水曝气机、循环水沉淀池、尾水处理区等基础设施一应俱全。 大大小小的水池密布其中，不同种类、不同生长阶段的鱼儿在水中欢快地游动。

“这两年长江刀鱼，长江刀鱼池塘养殖技术的突破，给了我们很大的信心。在此基础上，我们又从江苏引进了河豚、鲥鱼，完成了‘长江三鲜’品种。” 武汉恒宇新科养殖专业合作社负责人陈国荣表示，今年首次引进河豚、鲥鱼，为后代培育父母，并在池塘中进行人工养殖。 预计“长江三鲜”将于今年11月上市。

“长江三鲜”是长江洄游鱼类，咸淡水两栖。 每年春天，它们沿着河流逆流而上，在淡水中产卵和繁殖，然后进入大海。 恒裕鑫养殖基地根据这三种鱼类的生长环境要求，专门模拟天然湖泊的水质指标进行规模化生态养殖。 采用双层膜支架结构，将棚内水质和温度调节到最佳状态。 ，确保更高的成活率和产量。

陈国荣说：“今年引进的河豚包括大型鱼种500尾，小型鱼种2.7万尾。我们计划明年培育大型河豚作为亲本进行繁育，小型鱼种将于今年上市。”冬天，有的上市了，河豚的经济价值比较高，市场价在150元一斤左右，明年我们养好亲鱼后，就自己养殖，准备规模化农业。”

旗鱼居“三鲜”之首，肉质紧实，味道极其鲜美；

鳀鱼被誉为“鱼中美女”，鱼肉鲜嫩，烹饪时无需去鳞；

河豚鱼解毒后上桌。 皮肥厚，味道独特。

为了让更多的鲜鱼“游”到人们的餐桌上，合作社今年还引进了300尾大规格凤尾鱼，并计划引进2万尾小型凤尾鱼进行养殖。 合作社将在华中农业大学、湖北省农业发展中心专家指导下，探索更多水产养殖经验，进一步丰富市民餐桌。

蔡甸区农业农村局渔政科科长杨五华表示：“蔡甸区长江刀鱼养殖技术比较成熟，今年引进了鲥鱼和河豚两种长江品种。进行试验示范养殖，与“长江刀鱼‘三鲜’”互补。通过今年的养殖，下半年水产品可向市场提供，从而巩固长江禁渔成果，保护长江刀鱼“三鲜”。长江流域生态环境。”

Tags：河豚 农业 三农 畜牧业