三文鱼多少钱一斤？三文鱼养殖前景怎么样？怎么选购？

1. 三文鱼多少钱一磅？

三文鱼的价格受品种、市场、品质等多种因素影响。 通常，一整条三文鱼的零售价约为每斤35至40元，批发价约为每斤30至35元。 去皮去骨制成刺身后的价格会上涨很多，通常每斤50至60元左右，而超市里的三文鱼刺身大约每斤120至140元。 有的超市甚至以每斤180元左右的价格出售，但目前正宗三文鱼刺身的正常价格约为每斤100元左右，价格较低的三文鱼可能是冷冻的而不是新鲜的，也可能冒充三文鱼来自其他来源。

2、如何挑选三文鱼？

1、颜色：正宗的三文鱼颜色呈粉橙色，脂肪分布均匀。 鱼肉中有厚厚的白色脂肪层三文鱼多少钱一斤，而三文鱼肉则没有。

2、肉质：新鲜的三文鱼纹理清晰，呈鲜亮的橙红色，在光线下会隐约反光，而不新鲜的三文鱼颜色暗淡。

3、手感：用手指按压，冰鲜三文鱼有弹性，会很快弹回原来的样子。 但不新鲜的三文鱼被压后会出现凹坑，很难恢复原来的样子。

4、口感：三文鱼入口紧实饱满，肉质细腻，无渣，入口比较温热。 冷冻三文鱼口感偏冷，而三文鱼肉质较老，味道有残留。

3、三文鱼养殖前景如何？

三文鱼的食用价值非常高。 现在随着人们的生活越来越好，对三文鱼的需求量也越来越大。 因此，扩大养殖面积、提高鲑鱼产量将是必然趋势。 三文鱼主要用来制作生鱼片，现在人们对食品的需求量越来越大。 既要保证适口可口，又不能忽视其营养价值，所以三文鱼自然成为了很多人的首选。 而且目前三文鱼养殖面积还不是很大，因此其养殖前景还是很好的。

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