怎样识别受过污染的鱼安全吗？如何识别污染鱼

鱼的种类很多，一般分为海水鱼和淡水鱼两大类。 但无论是海水鱼还是淡水鱼，它们所含的营养成分都是大致相同的。 唯一的区别是各种营养素的含量。 鱼肉很好吃。 无论是当肉吃，还是做汤，都鲜嫩可口，开胃。 是人们日常饮食中喜爱的食物。 鱼肉的营养价值极高。 研究发现，经常吃鱼的孩子，生长发育会更快三大公认最干净的鱼，智力也会更好。 而且，经常吃鱼，身体会更强壮，寿命也会更长。 那么我们市场上有哪些产品呢？ 哪种鱼污染少、安全？ 下面就和小编一起来看看相关内容吧。

目前，由于工业废物排入海洋，许多海域受到污染，使得生活在其中的鱼类容易受到汞污染。 从安全角度来看，顺序应该是海水鱼、淡化养殖海水鱼、淡水鱼。 这是因为海水流动性大，含盐量高，具有杀菌作用。 其中鲑鱼等深海鱼类比近海鱼类安全，营养价值也是其他鱼类无法比拟的。 河流水质相对更容易受到污染，寄生虫较多，感染率较高。 淡化海水鱼的安全性介于两者之间。 无论是海水鱼还是淡水鱼，关键要看养殖环境是否符合要求。 只要鱼不是在受污染的水中养殖或捕获的，它们就是安全的。 由于我国进口检验检疫措施不断加强，一般来说，只要是正规渠道销售的鱼就可以放心吃。

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