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你可能会想,蒸海鲜有什么难的呢? 您只需将锅放在水下即可。 事实上,事实并非如此。 如果蒸的时间不够,海鲜就蒸不好,吃完就会心烦; 蒸的时间太长,海鲜就会熟。 ,味道也会变差。 蒸海鲜的时间安排真的很难不把握!
所以如果你想蒸好海鲜,就看这篇文章吧。 蒸简单又方便。 喜欢“清蒸”海鲜的朋友记得保存哦!
当然,如果你觉得一一蒸海鲜太麻烦,何不直接点味库家的【一锅海鲜】套餐呢? 组合多样,简单方便,一蒸就能做一顿大餐!
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蒸这种一锅海鲜梭子蟹蒸多久,万无一失,15-20分钟就可以搞定。 以波士顿龙虾套餐为例:
龙虾蒸的时间最长,15分钟,先煮熟。
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海螺、虾、鲍鱼等需要蒸10分钟
波浪在锅里煮5分钟后,将它们放入
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蛏子、扇贝、蛤蜊等需要4-5分钟。
煮沸10分钟后,将这些放入
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总之,从开始经营到吃海鲜
全程仅需15-20分钟
做一顿海鲜大餐真是太方便了
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而且套餐里的食材都经过了暂时腌制和打磨,收到后简单清洗即可。 锅底有海鲜粥。 烧开后就可以放入海鲜了。 根据海鲜盒上的时间标签,无需任何烹饪经验,只需用手机计时,即可烹制一顿完美的海鲜大餐。 这对于“懒癌星”来说简直是个好消息。 以下是除龙虾以外的其他海鲜的蒸制时间。 龙虾入锅五六分钟后,就可以出锅啦!
总结一下:先大的(波士顿龙虾),后小的(其他小海鲜); 先放厚皮的(有硬壳的如海螺、鲍鱼等),后放薄皮的(如蛤蜊、扇贝等)。 每 5 分钟左右蒸一批。 15-20分钟后,一顿美味的饭菜就做好了!
海鲜大餐虽然美味,但只需要你有一个足够大的锅就可以了。 我们家里用的蒸笼大多是直径28厘米的,一般都装满4只螃蟹,更不用说肥肥的龙虾等贝类了。 而且,家用蒸锅如果使用时间过长,锅底的水垢也会污染做汤底的粥。 所以,想要完美享受【一锅海鲜】,还需要一个专用的蒸锅。
这个时候就不得不推荐味库家的【特色海鲜蒸锅】了。 直径34cm,容量大。 锅+蒸锅是绝配。 它将蒸和煮结合在一起。 上层放海鲜,下层放粥。 蒸的过程中,鲜美的海鲜汤汁顺着蒸笼流入粥中,增添了鲜味,美味加倍。
锅和海鲜都有了,我们来蒸一下美味的海鲜吧~
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