上海小镇美食多没有广告软文本次测试为没事干

镇上有很多好吃的

无广告软文

这个测试是 to Do的最新研究成果

请放心食用

没有什么可以阻止我们寻找美味的食物。 最近不能出远门，所以就开车绕着包邮区周边的城镇转了一圈。

上次找到了好吃的大肠河鳗海鲜面，这次找到了今年最好吃的酱鹅：

皮滑肉嫩，酱汁可拌饭。

上海人可以叫外卖。

顺便在镇上多吃几顿好吃的。

野生黑鱼、河虾和鱿鱼，都是新鲜油炸的配料：

小锅热干面之王，番茄酱黑鱼：

刚挖的咸蛋黄肉粽：

铁板稻草肉上桌了：

还有番茄黑鱼炖菜，而且鱼都是现切的！

它来自浙江嘉兴两个毗邻的小镇。 具体地址及店铺见下文。

3种小镇美食，7家特色店铺

我们只做单品，酒香不怕巷子深。

小镇的鹅

今年最好吃的酱鹅

传统大锅炖菜，一锅只出5块

在嘉兴市的西北部，有一座低调又美味的古镇，名叫新城。 一个大铁锅正在沸腾，里面炖着我们今年吃过的最美味的鹅：

酱鸭在嘉兴地区很常见，但酱鹅并不常见。 相传当地有一位富翁爱吃鹅，于是创制了这道特色卤菜。

用古老的铁锅炖，新鲜制作并在店里出售，我完全着迷了！

上色技术非常特别。 与将鹅浸入汤中炖煮不同。 相反，鹅被挂起来并纯手工洒水，直到颜色呈鲜红色和浓郁。

这样做出来的红烧鹅皮特别光滑，QQ的特别好吃，而且肉质很嫩，不脆。

卤汁咸鲜甜，一份拌饭可以吃三碗。

不要错过鹅胗和鹅肝，味道非常鲜美。

与潮汕的脂肪肝软嫩不同，这里的鹅肝越嚼越香，适合饮用。

虾油咸鸡煮得很正宗。 鸡肉干、有嚼劲、鲜味十足。

我在店里吃了一份，毫不犹豫地又带了一份回家。

尖端：

“味德丰”连锁店的红烧鹅是其中的佼佼者。 新城古镇总店提供简餐，可以在里面吃。

阿姨告诉我，各个连锁店的鹅也是每天从嘉兴工厂送来的。 工厂里有7到80个大铁锅，每天有数百名工人操作。

上海也有一家店，我点了外卖。 不像刚出炉的那么软嫩，酱汁的味道也一样。

小镇美食

小地方，大味道

每道菜都很美味

吃完镇上的卤菜，我再给你带镇上的菜来。 每道菜都很美味！

砂锅里的红烧肉上桌时还滋滋作响，五花肉在锅里微微颤抖：

用粽叶和稻草包裹当地的猪五花肉，放入大锅中煮至软烂可口。 食用前将粽子皮和稻草去掉，放入砂锅中加热。

肉汤是用散养鸡蛋炖的，鸡蛋个头小，特别香。

招牌炸翅，升级版的炸肉丝，汤浓，鲜美，热气腾腾。

浓稠的时候，是因为用了翅汤，和猪后腿肉一起熬的。 待肉酥后，捞起撕成丝，然后与豆芽、茭白丝一起炖煮。

这红烧大肠真是太神奇了。 都是肥肠做的，又软又糯，这样伺候着真是罪孽深重。

河边的美食也是不可错过的。

野生鳗鱼与培根一起蒸，简单地淋上酱油，并饰以葱花。

没有任何土腥味，肉质紧实，鲜美有嚼劲。

我也要为这盘炸河虾鼓掌！ 炸至酥脆，可以带壳食用。

看看这盘里大大小小的虾，就知道大部分都是野生的。

肉质鲜嫩多汁，鲜甜可口！

猪油渣烤芋头也很好吃。 小芋头软糯香浓，青菜稍加盐腌，脆嫩。

尖端：

小镇锅

黑鱼配蟹肉、鸡爪

凡是能活下来的东西都是美味的

新城镇旁边就是桐乡市，这里的美食独具特色。

肉蟹、大虾、豆腐、年糕，用盆大的锅直接端上桌。 它们麻辣鲜香。 只要看着它们，你就会感到高兴和满足。

江浙一带的美食以精致考究为主，但这个煲仔饭风格却很不一样，开车40分钟之内就能吃到。

桐乡位于浙江省北部，杭嘉湖平原腹地，隶属于嘉兴市。 东距上海131公里，北距苏州74公里，西距杭州65公里。 离任何地方都不远。 著名的水乡乌镇就在桐乡。

古镇的老街上人不多，有一种安静的美。

桐乡锅是当地人创造的一道美食。 以螃蟹、黑鱼、大虾、土鸡、牛蛙等食材为主，添加鸡爪、年糕、冬瓜、豆芽、白菜等辅料，配以麻辣、番茄、它是用酱油等不同的调味料烹制的。

开业10多年的老字号餐厅，都有自己独特的组合和调料，各有各的拥趸。

当地朋友说：能活下来的都是好吃的。

最常见的是黑鱼炖菜，用新鲜的西红柿熬成汤，非常鲜美。

以卖西红柿为招牌的黑鱼锅的丽华火锅店门口，摆着装框的西红柿。

传统的汤底很浓，和白菜一起煮很甜。 鱼片上会涂上一层薄薄的鱼糊，吃起来光滑有弹性。

来自丽华锅店。

新牌煲仔饭餐厅的口味有所提升，会更加清爽。 鱼片切成薄片，没有上浆，所以软嫩。

来自丰盛锅店。

汤底里有豆芽和酸酸的番茄汤，清爽爽口。

食材会根据季节变化，夏季是小龙虾的时令。

这个季节的蟹煲，有的店家会用青蟹，肉质非常肥美鲜甜。

秋季大闸蟹大量上市时，就用河蟹，来自三毛锅铺

我喜欢在蟹锅里加一份年糕。 年糕泡在汤里，味道鲜美。

红烧大虾凤爪，开背去掉虾线，过程非常干净。

鸡爪糯糯的，越嚼越入味。

不要错过这道豆腐，吸完汤后又肥又软，嫩嫩的。

尖端：

桐乡最古老的煲仔饭馆都在宏源路一带。 我尝试了其中的几种，每种都有自己的优点。

“丰盛锅店”是一家有24年历史的老店。 总的来说，这是我最喜欢的。 口味有所提升，更适合年轻人。 我推荐点番茄黑鱼、多汁的牛蛙和小龙虾。

“梨花锅”很有名气，深受当地人的认可。 我们在总店吃饭，推荐招牌番茄黑鱼锅。 这个季节的河蟹煲肉质一般，不用点。

“三毛锅铺”也是一家开了20多年的小店。 味道很传统，调味偏咸。 蟹锅用的是青蟹，非常新鲜，肉质鲜甜。

小镇面貌

小锅炒野生河鲜

原来江南面条也这么好吃

桐乡面在嘉兴地区很有名。

每碗都是在小锅里现炸的。 配料丰富，锅里热气腾腾，味道鲜美，惊喜又意外！

在天府之国，大米是主食，面食并不是主流。 我能想到的只有苏式面条的精美款式。

桐乡的面馆随处可见，人气小店各有特色。

这家餐厅主营河海鲜面。 菜单上有很多野生河海鲜，可以吃一个月不吃同一道菜！

默默留下口水。

最独特的是用当地食材烹制河湖美食。

将鱼、虾放入锅中煎香，加入自制咸菜，用大火将汤煮至汤呈乳白色。

野生黑鱼河虾汤面，来自当地朋友推荐的“花面”

鱼片非常嫩，没有腥味。 汤汁鲜美的秘诀就在于泡菜。

桐乡的特产是甜的，不太咸。 制作河鲜时，会添加一点以增强鲜味。

吃面喝鱼汤，其乐融融。

当地的辣酱和米醋是面馆的标配，你可以根据自己的口味添加。

这种桐乡特产“辣火酱”基本摆在嘉兴地区小吃店的桌子上。 三鲜馄饨加点辣酱和米醋，超级好吃。

您可以在酱汁中添加一部分鸭腿作为配料。 酱汁鲜甜，肉质酥脆可口。

干鱿鱼配腌酱也不错。 味道香浓，有火锅味，就像在吃海鲜炒菜一样。

来自“花式面”，特色是各种河鲜配料的面条。

不加汤的叫干条。 印象最深的就是这碗番茄酱黑鱼干面。

来自“彬彬面馆”的当地人推荐这家餐厅，因为它的面条非常美味。

用了番茄酱来增强酱汁的浓郁度，鱼片嫩滑，上面撒了很多白芝麻：

定制的面条又薄又扁，有嚼劲能抓住酱汁，酱汁浓稠而不油腻。

一般煮到7、8分钟就熟了，质地比较硬，感觉像在吃番茄意大利面~

肉丝番茄酱鸡蛋面，黑木耳炒。

出自《彬彬面》

散养鸡蛋在大铁锅里煎熟，涂上番茄酱。 它们又香又嫩。

排骨、黑鱼也是招牌菜。

“彬彬面”的黑鱼备用面

炸好的排骨酥脆，沾上咸甜的酱汁，甜甜有嚼劲。

鱼片鲜甜，泡菜脆脆，面条筋道。 你只需一根筷子就可以夹起它们：

啊，这里还有美味的红烧羊肉面。

一整只羊肉放在一大锅酱汁里红烧。 您可以选择您喜欢的部分。

正如之前介绍的，这是一种类似的方法。

羊肉汤鲜美，羊肉脆嫩，羊肚软糯。

从阿彦羊肉店出发

夏天的胃口太有限了，冬天想再尝试一下！

尖端：

补充知识点

安利，低调美味的宝藏小镇

这次的食物来自两个地方。

鹅米粉来自新城，煲仔饭来自桐乡。 两地均隶属嘉兴。 去桐乡吃面条、煲仔饭，第二天再去新城吃饭购物，带个红烧鹅回家。 如果你还有点余力的话，尝尝一桌水乡菜也是不错的。

新城也是一座古镇，靠近桐乡乌镇，距离我们上次介绍的不远，15公里。

这里以传统小吃闻名，很多嘉兴人都会带着父母开车来这里吃早餐。

月饼和糕点也颇有名气，不少周边县市的人们前来购买传统糕点。

当地最有名的“蓉蓉糕点”，还有海盐专程来代购的。

这种传统的手工小吃其实没有什么秘诀，只是用料充足、用心制作。 未开发的小镇物价很低，还能看到10多年前的生活黑鱼是什么鱼，烧水的煤炉，洗衣服的河水，还有小吃店老板从容淡定地做饭。

猪油大饼比人脸还大，又脆又薄。 刚出炉，就着油条吃。 搭配一碗豆浆在热水壶里，放在煤炉上煮至非常香滑。

鸡蛋糕依然是多年不见的小吃。 它就像放大版的鸡蛋华夫饼，又有点像轮子蛋糕。 蛋皮QQ，焦糖壳酥脆香，咬一口豆沙馅多多。

饺子是现包现炸的，有新鲜的肉和蛋黄，咸蛋黄是现挖的，拌着肉汁。 很香。

阿毛鲜肉月饼是在煎饼炉中烘烤的。

皮很薄，剩下的几乎就是肉了。 趁热蘸着肉汁吃。

八宝甜汤冰凉清凉，银耳熬成的汤底更甜润。

蓉蓉糕点是传统糕点，用大量猪油和糖，配料扎实，味道古朴。 桂花糖糕香甜松软，松子糖2颗一包，吃得很过瘾。

至于要不要买其他的就看你的口味了。

新城地方不大。 除了蓉蓉糕点外，小吃基本集中在一条街上，可以边逛边吃。

走累了就去小蓬莱公园休息一下。

安静的小镇、用心的美食等等。

无关

您可以来小程序查看更多研究者的动态。 如果你还想看什么，可以直接问她。

腌制一道新鲜的江南名菜，放进粽子里

“老母鸡汤酸鲜粽”的灵感源自江南名菜酸鲜粽。 刚煮好的皖南老母鸡汤泡着粽子，嫩脆的四明山笋超大颗。 搭配金华腊肉，咸鲜可口！ 粽子一共有4种口味，食材齐全，有高邮现挖蛋黄、现炸黑松露、现磨陈皮，诚意十足……最近天猫1件10折，2件40件项目。

复制淘宝密码并打开

￥￥

或者点击图片去食堂闲逛☝

本文研究员

小堵车

砍过狐狸杯，吃过保洁叔叔扔给我的蟹粉，写过青椒炒肉丝中餐入门指南，增肥5斤的潮州指南，无限回购零食清单。

托托

一位拥有少女心的影像艺术家

视频团队 陈伟霆

拍过《湖州羊肉》《陕西富平视频》《龙华寺素面》

吃一辈子的美食

祖国各地的好风景

Tags：黑鱼的做法 桐乡