鲱鱼罐头为什么这么臭？为什么那么多人喜欢吃？

为什么鲱鱼罐头的味道那么难闻？

首先，我们要做的就是回答一个问题：为什么鲱鱼罐头闻起来这么难闻？ 这就要从鲱鱼罐头的生产流程和方法说起了。 鲱鱼罐头（罐头鲱鱼）是瑞典的传统美食。 将青鱼去掉内脏，洗净，用淡盐水煮一下，放入罐头中，让其自然发酵，直至发酵气体将罐头胀大，即表示青鱼已腌制完毕，并散发出刺鼻的味道。打开罐头时的酸度。 臭。 据说，这门手艺已有300多年的历史。 鲱鱼罐头因这一特点而闻名于世。 与罐头鲱鱼相比，臭豆腐和榴莲显得苍白无力。

为什么这么多人喜欢吃鲱鱼罐头？

1、生活习惯。 鲱鱼罐头起源于瑞典。 其实，早期，瑞典人为了保存食物，将鲱鱼放在盐水中煮，以达到彻底消毒的目的，然后将其放入罐中，让其自然发酵鲱鱼罐头为什么这么臭，就像鲱鱼在罐中发酵后爆炸一样。粪坑。 这种难闻的气味实际上是由罐内自然发酵引起的。 不管同一种食物多么难吃，只要吃了几年、几十年、甚至几个世纪，习惯了之后，就会成为你一生中无法割舍的美味佳肴。

2、好奇心。 据说鲱鱼罐头很臭，所以很多人都会尝试一下，看看到底是什么臭味，并且一传十，十传百，以至于大家都争相购买，鲱鱼罐头就成了一款热销产品。

3.赢得眼球。 如今，网络直播已经成为大家了解世界的又一新方式。 为了博取眼球、博得粉丝青睐，“吃主播”不惜“尽量吃”，挑战鲱鱼罐头是他们的营销模式之一。 种类。

4.我真的很喜欢。 相信有很多人喜欢吃“臭”食物。 有些人打心底里喜欢吃“臭”的食物。 因此，这些人都成了鲱鱼罐头的“铁杆粉丝”。

鲱鱼罐头的正确吃法

在我们经常看到的视频中，有的人打开盖子就吃。 但当地人真正的吃法是在户外打开罐头，用流水反复冲洗罐头，然后去刺切片，放在脆面包片或煎饼上，然后夹上煮熟的土豆片、洋葱丁、和番茄片。 、莳萝，吃前在上面涂上黄油。 一种美食的存在，就有它的价值。 每个国家的饮食文化都不同，就像不是每个人都能接受中国的皮蛋一样。

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