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2、【生存方法】购买时会发现河鲈一般是活的,而鲈鱼则多是冰鲜的。
3、【味道上的区别】从吃的口感上来说,鲈鱼的肉质比较“木香”,而且因为是海鱼,所以有腥味; 而河鲈的肉质类似于“蒜肉”,更容易蒸熟。 摊开,但肉质有弹性,肉味淡、甜、香,更适口。 另外,这个鱼骨的骨头比较少(中间只有一根主骨)。 蒸熟后也很适合宝宝吃。
介绍:
海鲈鱼与淡水鲈鱼不同海鲈鱼,体型较大,分为白鲈鱼和黑鲈鱼。 鲈鱼又粗又长,鳞片非常粗糙。 一般长110-120厘米,重15-18公斤。 下颌比上颌长,嘴尖。 白鲈鱼背部呈蓝灰色,腹部白色,两侧有不规则的黑色斑点; 黑鲈颜色较深,整体颜色呈深黑灰色,黑点不明显。
淡水鲈鱼是大戟科鲈鱼属的肉食性淡水鱼。 虽然在当地方言中被称为“鳕鱼”,但这种鱼实际上与北半球海洋中的鳕鱼属鱼类没有关系。 墨累鳕鱼发现于澳大利亚墨累-达令盆地,无论在经济上还是在生态上都是澳大利亚最重要的脊椎动物野生物种之一。 墨累鳕鱼是澳大利亚最大的纯淡水鱼,也是世界上最大的纯淡水鱼。 墨累鳕鱼的学名一度改为M.,以区别于当时被认为是墨累鳕鱼的亚种的墨累鳕鱼。 2010年,墨累鳕鱼成为一个完整的物种,并获得物种名称M.,因此墨累鳕鱼的物种名称又改回M.。虽然墨累鳕鱼最初栖息在几乎整个墨累-达令盆地,但由于墨累-达令盆地的减少,墨累鳕鱼的数量急剧下降。自澳大利亚英国殖民时期以来,由于过度捕捞和环境破坏,它们现在已成为濒临灭绝的物种。 墨累鳕是一种肉食性鱼类,以其他鱼类为食。 春季产卵后,亲鱼会尽职尽责地保护卵。 墨累鳕鱼是澳大利亚水族馆中非常常见和受欢迎的鱼类。
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