渤海带鱼、舟山带鱼和进口带鱼有什么区别？怎么选？

同样是带鱼，但价格相差5倍。 资深钓友告诉你如何买到好的带鱼？ 大家都喜欢吃带鱼。 无论是炖、烤、炸还是蒸，都很美味。 肉质细嫩，特别新鲜。 但如果你去市场买带鱼，你会发现带鱼有好几种类型，价格从10多元到300到200元不等。 两条宽度和长度看起来大致相同的带鱼价格可能相差五倍之多。 困难就在这里。 买贵的好还是便宜的好？ 什么价格可以买到好的带鱼？

价格差异巨大。 难道这里面有什么可疑的东西吗？ 答案是肯定的。 为了了解带鱼的情况，齐格咨询了大连沿海的一位老渔夫。 他专业地为大家讲述了渤海带鱼、舟山带鱼、海南带鱼和进口带鱼的区别，以及购买带鱼时需要注意的事项。

我国销售的带鱼主要有四种类型，从品质从高到低分为渤海带鱼、舟山带鱼、海南带鱼和进口带鱼。

第一个是渤海带鱼

如果经济条件好的话，渤海带鱼是首选。 渤海鱼肉厚，味道鲜美，油分丰富。 烧起来有自己的味道，味道很棒。 渤海带鱼很贵，60-1斤70元到200-1斤300元不等。 为什么这么贵？ 除了味道鲜美之外，渤海带鱼产量太少，捕捞难度较大。 渔船出海在渤海捕获数十公斤带鱼是常有的事。 物以稀为贵，所以渤海带鱼的价格非常昂贵。

有朋友说，那个市场商贩卖的“渤海带鱼”十几块钱就能买到。 这只是一个噱头。 商贩用其他品种冒充带鱼来吸引不知情的顾客。

2、舟山带鱼

舟山带鱼被誉为“世界上最好的带鱼之一”，是中国国家地理标志海鲜商标的拥有者之一。 舟山带鱼的肉为什么这么好吃？ 由于舟山带鱼生活在长江、钱塘江、甬江口的低盐水域，这里的带鱼肉质非常鲜嫩。 舟山带鱼市场价格在20元/斤左右。

三、海南带鱼

海南带鱼属于南海带鱼，属亚热带海洋性气候。 其口感和肉质均比舟山带鱼差。

四、进口带鱼

进口带鱼比国产带鱼宽，长度在1m左右。 进口带鱼大多是捕获的，所以带鱼的外观很好，皮毛光泽亮丽。 很多带鱼买家都被进口带鱼的外观所吸引，认为外观漂亮就是带鱼好。 否则，进口的带鱼味道不好，鱼成柴，骨头硬，体内会出现硬骨头。

大多数进口带鱼来自东南亚，体型比国产带鱼大。 它们的眼睛一般是黄色的，而大多数家养带鱼的眼睛都是黑色的。

-奇科说-

带鱼有大大小小十几个品种，除了专业人士，一般人很难区分。 比如盒子上标注的是渤海带鱼，盒子里装的是舟山带鱼。 由于渤海带鱼产量如此之小，即使是在渤海带鱼的原产地大连，也很容易被骗。 所以，买渤海带鱼主要看价格。 20元买不到带鱼，30元买不到渤海1斤。 请记住，卖家比其他任何人都聪明。

那么如何挑选带鱼呢？ 老渔夫给大家总结了三句话。

1、外貌特征：眼睛小、眼白、身材矮小、宽度合适。 尽量不要购买进口带鱼。

2.眼睛饱满、透明、不混浊。 带鱼的新鲜程度，看眼睛就知道了。

3、外观银鳞新鲜不脱落，鱼肉有弹性，无腥味，鱼肚不烂。

看了专业、经验丰富的钓友的总结，朋友们都知道应该买国产带鱼。 首选渤海带鱼和舟山带鱼，尽量不要购买进口带鱼。 下次买带鱼时注意这些细节带鱼产地在哪里，你也能买到美味的带鱼。

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