一条278公斤的蓝鳍金枪鱼能卖出了2100万的天价

至此，蓝鳍金枪鱼交易量创历史最高纪录。 为什么这条金枪鱼能卖这么高的价格？ ”

金枪鱼中“爱马仕”占据专属C位

2019年，日本丰洲市场金枪鱼拍卖会上，一条重达278公斤的金枪鱼之王蓝鳍金枪鱼以2100万元成交。 在很多专家眼中，它可谓金枪鱼的“爱马仕”，顶级顶级食品。

它体型巨大，平均游泳速度接近每小时80公里。 它也是世界上速度最快的鱼类之一。 蓝鳍金枪鱼为速度而生，马力强劲。 在喜欢吃海鲜的日本人眼中，蓝鳍金枪鱼被称为皇帝，可见其地位非常尊贵。

与其他鱼类相比，蓝鳍金枪鱼最大的区别是它喜欢生活在深海，皮肤极其脆弱。 深海环境更适合它们生存，否则它们很容易死于皮肤病。 另外，如果它们在深海中接触的话，可能会有生命危险。

由于蓝鳍金枪鱼长期生活在海底，处于高压的水环境中，它们无法自行呼吸。 它们只能通过鳃呼吸海水，因此必须不断游泳。 一旦停下来，他们就会窒息而死。 案件。

在金枪鱼家族中，并非所有金枪鱼都可以称为蓝鳍金枪鱼。 世界上只有三种金枪鱼能获得如此高的荣誉：一是太平洋蓝鳍金枪鱼，二是大西洋蓝鳍金枪鱼。 另一种是南方蓝鳍金枪鱼。

在这三种金枪鱼中，大西洋蓝鳍金枪鱼是最大且最昂贵的。 那么为什么蓝鳍金枪鱼这么贵呢？

1、无法进行人工养殖

在不少网友看来，既然蓝鳍金枪鱼有很大的市场价值，为什么不进行人工养殖来获取暴利呢？ 事实上，圈养蓝鳍金枪鱼几乎是不可能的。 因为蓝鳍金枪鱼不仅需要生活在高压环境中，还需要在大水域中活动。 不断地在里面游动，可以保证蓝鳍金枪鱼不会因为缺氧而死亡。

从现代人工养殖技术来看，不可能为蓝鳍金枪鱼提供与深海高压水相同的生存环境。 此外，要将一条蓝鳍金枪鱼饲养到近500公斤重，至少需要20年的时间。 即使采用高科技养殖，前期也至少需要十年的投入，而且这期间是没有办法收回成本的。 因此，人工养殖蓝鳍金枪鱼难度极大，投资成本非常高。 当风险很高时，很少有人愿意尝试。

2、过度捕捞大幅减少，供不应求。

近年来，由于过度捕捞，大西洋和太平洋地区金枪鱼产量急剧下降。 尤其是在一些商人看来，稀缺性原则是他们在市场上捞金的好机会。 随着蓝鳍金枪鱼声名鹊起，它们却因过度捕捞而大量减少。

蓝鳍金枪鱼可以活到 40 多岁，但过去 10 年过度捕捞导致其数量减少了 97%。 由于供应量减少和需求量增加，蓝鳍金枪鱼的价格越来越高。 在鱼市里，每天想要买到蓝鳍金枪鱼，就只能通过拍卖的方式购买。 因此，一条蓝鳍金枪鱼能卖到2100万也是可以理解的。

3、营养价值和功效极高

蓝鳍金枪鱼所含的脂肪酸基本上都是不饱和脂肪酸。 要知道它含有人体所需的全部八种氨基酸。 另外，它还富含多种矿物质元素，如铁、钙等以及一些微量元素，是我们现代人极难获得的一种健康食品。

此外，在众多鱼类中，蓝鳍金枪鱼的DHA含量最高。 这种DHA是一种营养元素，是我们大脑和中枢神经系统不可缺少的元素。 它可以预防阿尔茨海默病并提高记忆力。 此外蓝鳍金枪鱼，蓝鳍金枪鱼中所含的EPA具有防止动脉硬化和抑制胆固醇的作用，对预防心脑血管疾病非常有效。 而且，蓝鳍金枪鱼中的牛磺酸还可以帮助人类提高肝脏的排泄功能，减少肝脏疾病的发生。 在营养健康界，蓝鳍金枪鱼的功效和营养价值是不可估量的。

蓝鳍金枪鱼不同部位的价格也不同

由于蓝鳍金枪鱼价格非常昂贵，其身体的不同部位会有不同的竞价。 蓝鳍金枪鱼在分解过程中，基本上可以分为腹部、中腹、裸身和鳃三部分。

其中，肉质最稀有、最嫩的当属蓝鳍金枪鱼的腹部。 这部分的肉鲜嫩，入口即化，脂肪纹也非常明显，所以是最贵的。 脂肪较少的部分是在赤裸的身体上，即背部。 这个位置含有的热量和高蛋白成分相对较少，所以相对价格也比较便宜。

为什么很多人喜欢花大钱买东西？

既然蓝鳍金枪鱼这么贵，为什么还有那么多人愿意花大价钱购买呢？ 其实从功效和营养价值来说，前面我们提到过，蓝鳍金枪鱼的含量比较高，含有多种营养成分，可以预防人体的多种疾病。

在富裕圈子里，越来越多的人更加注重延年益寿，所以在这种不缺钱的情况下，很多人都愿意花很多钱去购买，以保障自己的健康。 此外，蓝鳍金枪鱼的口感和味道都非常出色。 在日本料理中，很多厨师都愿意选择蓝鳍金枪鱼作为生鱼片的顶级食材。 这种生鱼片的味道可以让人做梦。 是上乘佳肴，深受大家喜爱。

总体而言，蓝鳍金枪鱼是中国的珍贵深海鱼类，如今如此昂贵也是可以理解的。 但值得一提的是，随着过度捕捞加剧，蓝鳍金枪鱼的数量越来越少。 一旦食物链被破坏，蓝鳍金枪鱼将濒临灭绝，后果不堪设想。 因此，我呼吁大家保护蓝鳍金枪鱼，不要破坏海洋的生态平衡！

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