春天最肥的蛏子拿来清蒸就可以加些蒜蓉酱

海鲜的价格波动很大，不同季节价格也有差异，所以一定要学会在价格低的时候买、吃。 比如这种海鲜在春天是最肥美的，而且价格也便宜，一斤才10块钱。 比虾更有营养，补充蛋白质。 不要错过它。

这种海鲜就是蛏子。 蛏子是一种常见的贝类。 它们在沿海地区很常见。 凡是有滩涂的地方都可以找到它们，因为蛏子生长在滩涂中。 蛏子营养丰富，富含蛋白质、矿物质等，而且价格便宜。 这个季节你不能错过他们。 这时候应该有很多肥美的蛏子被抓起来拿到市场去买。 新鲜的蛏子表面沾满了泥。 这种蛏子是最新鲜的。 想买就买这种的。 只需将新鲜的蛏子蒸熟，加入一些蒜酱即可。 它们很美味。 蛏子的肉质较多，味道也比蛤蜊、蛤蜊好很多。 下面分享一下蛏子的制作方法，一起来看看吧~

【蒜蛏子】

配料：蛏子、蒜、葱、姜、辣椒、生抽、蚝油、粉丝、糖、盐、食用油。

实践：

第一步，将蛏子洗净，用刀将蛏子的开口切开，以利开口，然后用开水烫一下，使蛏子打开。

第二步，将蛏子完全敲开，然后先将泡好的粉条松弛，然后将蛏子放在盘中，然后将蒜、葱、姜、辣椒切末备用。

第三步：锅中热油，加入一半蒜爆香，然后关火，加入另一半蒜末，加入蚝油、生抽、糖、盐拌匀。

第四步，将蒜酱浇在蛏子上蛏子价格多少钱一斤，然后上锅蒸。 煮沸并蒸3分钟。 最后撒上一些葱花和辣椒，然后淋上一些热油。

蛏子里面有泥沙，所以最好把它放在淡盐水中保存一段时间，让它把泥沙吐出来。 蒜末是海鲜的最佳搭档，所以蒜末一定不能少，多切一点，蒜味就会和海鲜的味道搭配起来，味道也会更加鲜美。

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